2019年12月21日

社長のブログ その12 コーヒー豆をたくさん入れるな!

いまコンビニではコーヒー戦争が起きています。
どこのコンビニでもコーヒーに力を入れています。
コーヒーマシンには毎日清掃と週一の清掃があります。
私の担当は週一の清掃です。
週一の清掃なのでコーヒーマシンのポッパーの清掃をします。
私の担当している店舗のコーヒーマシンは常に豆をいっぱいにしています。
豆がいっぱいだと清掃がしにくいのです。
豆はこぼれる、豆が散らばる、袋にいっぱいになるなど
良いことがありません。
もう少し豆の量が少なくならんかなと思っていました。
ところがこれではいけないのではないかと思いました。
「豆をいっぱに入れるな」ではなく
「ここまで豆を入れなさい」で、なくてはいけないのではないかと。
不満を言うだけでは動いてくれない。
きちんと指示をしたほうがいいと思いました。
さらには線を引いてしまえば、誰が入れても誤差がないと思います。
「豆はこの線まで入れて下さい」が正解だ思います。
2019/12/21
posted by test at 11:25| Comment(0) | 本社/津具屋製菓 | 更新情報をチェックする