2020年08月20日

社長のブログ お箸が無いっていない!

箸が入っていない!
先日お客様からお叱りのお言葉を受けました。
うどんを買ったのだが、箸が入っていなかったとお叱りを受けました。
私は接客の際には基本的にお弁当、
麺類をお買い上げのお客様には箸がご入り用かお聞きするようにしています。
ですから弁当、カレーなどをスプーン、
お箸をつけるかどうかは習慣化しているつもりです。
日ごろからお箸をつけるつもりですので、
いざお箸が入ってなかったとのご指摘を頂いたときに待ったく覚えておりません。
(カメラで確認をしておきます)箸を入れるのが当たり前だと、
入れ忘れた時にわからないのです。
 菓子の工場でもときどき品質保持剤の入れ忘れがあります。
担当者に聞いても、よく覚えていませんとのこと。
今の私と一緒で、品質保持剤を入れるのが当然だと、
いざ入れ忘れの時に何も思い出せません。
きちんと検証することは難しいと思いました。
posted by test at 15:40| Comment(0) | 河口湖スイーツガーデン | 更新情報をチェックする
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